CASA RES PRESENTÓ NUEVOS VINOS Y CORTES ESPECIALIZADOS

 

CASA RES Steak house sabe la importancia de combinar los cortes de carnes con los vinos correctos y busca promover la cultura de vino en nuestro País . Por ello, ofreció una cata de vinos inolvidable, en la cual los invitados pudieron probar los distintos cortes de carnes importadas y nacionales como picañas, bife de chorizo y lomo fino junto con las mejores reservas de vinos.

En este evento participaron como exponentes el sommelier Reinaldo Antonio Carrizo Montilla y el chef corporativo Gustavo Lizarralde.

Carrizo participó anteriormente en catas que realizó el director y dueño de la bodega Matarromera, el señor Carlos Moro, en Ecuador.

Desde el 2018 en sus comienzos en el mundo del vino, Carrizo ha realizado varios cursos en la Cofradía del Vino y ha obtenido certificados como Catador Amateur. Así mismo, se ha estado preparando desde el 2019 para profesionalizarse como Sommelier.

Durante la cata, se realizaron las siguientes actividades:

·         Presentación del vino Blanco Verdejo

Servir salmón y degustación (maridaje vino y salmón)

·         Presentación vino tinto Signo bobal

Servir Corte Americano New York (maridaje vino y corte)

·         Presentación vino tinto Signo Garnacha

Servir corte americano Porterhouse / T- Bone americano (maridaje vino y   corte)

·         Presentación del vino Finca Sandoval

Servir corte americana Rib eye / Picaña 350gr

Al evento se dieron cita algunos personajes conocidos del medio como José Urrutia anchor de Tv y Vany Sánchez actual Reina de Guayaquil, quienes disfrutaron de una hermosa velada.