Casa Julián presenta Mesa de Sabores, su calendario gastronómico 2024.

 

El pasado miércoles 29 de mayo se llevó a cabo la presentación de la agenda gastronómica Mesa de Sabores del restaurante guayaquileño Casa Julián, de la cadena de Hoteles Oro Verde, reconocido en el 2022 en el puesto #78 de la lista Latin America’s 50 Best Restaurantes 2022: 51-100.

 

Esta propuesta culinaria que se realiza por tercera ocasión consecutiva tendrá como uno de los protagonistas a Santiago Nieto, chef ejecutivo de Casa Julián y consiste en invitar a chefs internacionales para que, junto a Nieto, ofrezcan cenas a cuatro manos combinando la gastronomía local con los productos más representativos de sus cocinas; creando una inolvidable experiencia de sabores. Entre los países invitados para esta nueva edición están España, Argentina, Perú y por primera vez: Brazil, contando con restaurantes que no solo han sido reconocidos dentro de la lista de los mejores de Latinoamérica, sino que cuentan con la insignia “estrella Michelín” que es otorgada a los restaurantes que utilizan ingredientes de máxima calidad para preparar platos con sabores distintos y a un alto nivel de manera constante.  

 

Daniel Villafuerte, gerente general de Hotel del Parque y Casa Julián destacó que, para Casa Julián, este tipo de acciones representan una declaración de su compromiso con la excelencia y la innovación. “La gastronomía es un puente que une culturas, tradiciones y personas y por ello nos encanta ofrecer estas colaboraciones, que no solo enriquecen nuestra oferta culinaria, sino que también colocan nuestra cocina a los ojos del mundo.” comenta Villafuerte.

 

La lista de invitados para este año está encabezada por el chef Borja Marrero, del restaurante español Muxgo que cocinará junto a Santiago Nieto el próximo 18 y 19 de junio en el restaurante guayaquileño Casa Julián.

 

A continuación, los detalles de la agenda gastronómica:

 

Restaurante	Ubicación	Chef	Fecha	Reconocimientos
Muxgo	Gran Canarias, España	Borja Marrero	18 y 19 de junio	·          Estrella Verde Michelín ·          Sol Repsol ·          Premio Nacional de Alimentos Madrid Fusión ·          Premio de Sostenibilidad Madrid Fusión 2023.
Metzi	Sao Paulo, Brazil	Luana Sabino	17 y 18 de julio	·          #18 del Ranking Latin America´s 50 Best Restaurants.
Mayta	Lima, Perú	Jaime Pesaque	20 y 21 de agosto	·          #10 del Ranking Latin America´s 50 Best Restaurants. ·          Puesto #47 de la lista World 50 Best Restaurants en 2023. ·          Mejor restaurante de Latinoamérica en 2023 por WCA.
Aramburu	Buenos Aires, Argentina	Gonzalo Aramburu	18 de septiembre	·          2 estrellas Michelín 2024 ·          #60 del Ranking Latin America´s 50 Best Restaurants 2023. ·          Miembro Relais & Chateaux desde 2022.
Kotori	Sao Paulo, Brazil	Thiago Bañares	16 y 17 de octubre	·          #64 del Ranking Latin America´s 50 Best Restaurants 2023.

 

Estos reconocidos chefs, complementarán la propuesta culinaria del chef de Casa Julián con sus platos insignes, fusionando sabores, tradiciones y costumbres para todos los asistentes a las cenas. 

 

El valor de las cenas de la agenda Mesa de Sabores oscila entre los $95+impuestos por persona y para obtener más información o realizar sus reservas se pueden contactar mediante redes sociales a @casajuliangye o al 098 645 3037.

 

 

Hoteles Oro Verde, líderes en experiencias gastronómicas.