Nuevo local de McDonald’s construido con iniciativas sustentables en Ecuador

Arcos Dorados, la mayor franquicia operadora de la marca McDonald’s en 20 mercados de Latinoamérica y el Caribe -incluyendo Ecuador-, inauguró este 22 de septiembre un nuevo restaurante en Guayaquil, en Vía a la Costa. El nuevo local, construido de manera sustentable, es el primero del país que forma parte de esta nueva generación de restaurantes con funcionalidades únicas para minimizar el uso de recursos y reducir el impacto ambiental.

 

Este nuevo restaurante cuenta con más de 20 iniciativas sustentables relacionadas con: ahorro de energía -iluminación LED, aires acondicionados de bajo consumo, gases refrigerantes no contaminantes, iluminación con sensores de movimiento en ciertas zonas, encendido automático de cartelería e iluminación externa, ventilación mecánica, techos aislantes y refractantes, vidrios con filtro UV, alero para generar sombra-; agua y forestación -recuperación de agua de aires acondicionados para sanitarios y limpieza de pisos, grifos de reducción de caudal, plantas de baja necesidad de riego, suelo absorbente-; residuos y materiales de fuentes renovables -uso de maderas certificadas en construcción, uso de materiales de demolición y disposición final, recolección de aceite para ser convertido en biodiesel, reciclaje de cartones para garantizar su reincorporación a la cadena productiva, separación de residuos, empaques sustentables-; movilidad sustentable -bicicletero-; entre otras.

 

Las nuevas implementaciones permiten en concreto un ahorro de luz, un ahorro de agua, la reutilización de varios recursos y avanzar en el gran objetivo de la compañía de disminuir en 36% la emisión de huella de carbono para el 2030.

 

Todas estas iniciativas forman parte de la ’Receta del Futuro’, la sólida estrategia de impacto social y ambiental que desarrolló Arcos Dorados. La misma se centra en tres puntos de sustentabilidad: abastecimiento sustentable, economía circular, y cambio climático. Además, se complementa con otras prioridades de impacto social sobre las cuales la compañía trabaja desde sus inicios, como empleo joven, diversidad e inclusión, y familia y bienestar.

 

“A través de nuestra ‘Receta del Futuro’, en Arcos Dorados estamos siempre en busca de nuevas formas de impactar de forma positiva en las comunidades en las que operamos y hoy, con presencia de más de 25 años en Ecuador,estamos muy contentos y orgullosos de poder inaugurar nuestro primer restaurante sustentable en la ciudad de Guayaquil, con el que nos acercamos a nuestros objetivos ambientales, pero con el que  también esperamos poder concientizar a nuestros clientes, colaboradores y otras empresas sobre la importancia del cuidado del medio ambiente y la necesidad de construir una industria cada vez más sustentable” destacó Gina Castagneto, Gerente General de Arcos Dorados Ecuador.

 

El nuevo restaurante que llega a Vía a la Costa

Con esta apertura la compañía genera 100 nuevos puestos de trabajo destinados a jóvenes que tienen la oportunidad de tener su primer empleo formal en la empresa y que se suman a los más de 1.700 que la compañía emplea en el país.

 

La nueva infraestructura, ubicada en el Km 10.5 Vía a la Costa, se suma además al plan de modernización que Arcos Dorados viene implementando a nivel país y que busca llevar tecnología de punta a todos sus restaurantes a lo largo de Ecuador.

 

Con 432m² y una capacidad para 122 personas, el nuevo restaurante entrega un servicio personalizado y mejora los tiempos de atención al cliente a través de modernos servicios, que son parte de la ‘Experiencia del Futuro’ impulsada por la compañía.

 

La implementación incluye, además de las cajas tradicionales, 4 innovadores kioskos digitales de autogestión de pedidos con tecnología táctil y con un sistema operativo intuitivo y de fácil uso. Todo el menú está digitalizado; los clientes podrán personalizar su orden -quitar ingredientes o colocar extras-, acceder a las promociones de McDonald’s App y hacer su pago con tarjeta directamente o en efectivo mediante una caja especial en mostrador. Una de las mayores novedades que ofrecen estos kioskos digitales, donde siempre estarán colaboradores -Líderes de Experiencia del Cliente- para ayudar ante cualquier consulta, es la posibilidad de solicitar el servicio de entrega a la mesa en el que, a través de un número y con el apoyo de un sistema de geolocalización incorporado en un dispositivo, el colaborador podrá llevar directamente el pedido hasta la mesa del cliente. 

 

El restaurante número 30, McDonald’s Vía a la Costa, también ofrece varios servicios como: McDelivery y Automac; este último con una novedad. Durante la apertura, también se develó el segundo mural artístico de Automac en el país -primero en la ciudad-, el cual fue diseñado y pintado por el artista urbano guayaquileño, Gabriel Peña Zapatier.

 

El mural, de 190m², está inspirado en los valores de la marca, pero principalmente en la cultura ambiental que busca sembrar en sus clientes y colaboradores. “El arte comunica y transmite; este mural es muy especial, porque además de plasmar color y generar una sonrisa en quienes lo lleguen a observar, busca inspirar y concientizar sobre conceptos fundamentales y muy importantes como el cuidado y el consumo consciente de los recursos” destacó el artista. 

 

La marca espera seguir escalando la experiencia a más locales y que sus clientes puedan acceder a más obras únicas.

 

Además de estos canales de servicio, este restaurante ofrece WiFi gratuito, salidas USB en mesas y zonas de carga para celulares y computadoras, así como un espacio para mascotas donde podrán tomar agua.

 

“La apertura de nuevos locales es muy importante para nosotros: Desde 1997 abrimos locales consistentemente en todo el país y cada apertura es una nueva posibilidad de trabajo, una oportunidad de innovar y crecer; una forma de mejorar siempre nuestro servicio y la experiencia al cliente”, finalizó Castagneto.

 

Arcos Dorados inauguró su primer local en Ecuador hace 25 años; con esta última inauguración suma un total de 92 puntos de contacto -30 restaurantes, 15 Automac, 41 Centros de Postres y 6 McCafé- y más de 1.800 colaboradores en todo el país.