Fundación Alpina premió la calidad de la leche en El Carchi

Siete centros de acopio de pequeños y medianos ganaderos de la provincia del Carchi fueron parte del concurso de calidad de leche organizado por Fundación Alpina. La Asociación 20 de marzo, ubicada en Tufiño, fue la ganadora gracias a los excelentes resultados reflejados por la implementación de sistemas de gestión de calidad dentro de la asociación y acuerdos con los proveedores que les posibilitó producir leche de calidad.    

El concurso tuvo el apoyo de técnicos veterinarios de Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuicultura y Pesca del Carchi, quienes fortalecieron la iniciativa de competir en el mejoramiento de la calidad higiénica, sanitaria y composicional de la leche cruda, mediante la implementación de sistemas de gestión de calidad en cada uno de los centros de acopio, así como de cada uno de los ganaderos asociados.

La iniciativa también permitió afinar dos herramientas de gestión de calidad de leche a nivel de productor. La primera es un listado de actividades claves para el control y mejoramiento de la calidad a nivel de ganadero como también a nivel de centro de acopio lechero, la segunda, uso de pruebas de lactofermentación para determinar mastitis e higiene en la leche de fincas recibida por el centro de acopio.

Nuevo proyecto

Como parte del evento de premiación, Fundación Alpina informó acerca de su nuevo proyecto, se trata de generar oportunidades de competitividad, mediante acceso a insumos veterinarios para un mejor manejo sanitario en las fincas de pequeños y medianos ganaderos proveedores de Alpina en las provincias de Carchi, Imbabura y Pichincha.

1.       Dotación de botiquines veterinarios subvencionados para las asociaciones de pequeños y medianos ganaderos que servirán para que cuenten con un abastecimiento suficiente de medicina e insumos en caso de necesitarlo y de no contar con una línea de crédito en su zona de trabajo. El ganadero puede acceder a los insumos cumpliendo las normas de un reglamento a acordar entre la Fundación Alpina y las asociaciones.

2.       Establecimiento de los procesos logísticos para el reabastecimiento de los botiquines y entrega de pedidos de medicina adicional. Los ganaderos también tendrán acceso a sales minerales, balanceado y otros insumos veterinarios bajo pedido.

3.       Subvención parcial de la asistencia técnica de un médico veterinario por un periodo de tres meses en las asociaciones de ganaderos. Con esta iniciativa se medirán las ventajas de tener un veterinario en las asociaciones que trabaje en la parte reproductiva de los animales para tener un control y seguimiento de su desarrollo, finalmente se generarán acuerdos entre las asociaciones y los técnicos a fin de que este servicio continúe luego del proyecto

En los próximos seis meses se conseguirán estos tres productos promovidos por Fundación Alpina, con ello busca aportar al mejoramiento de la calidad en el ordeño de los ganaderos, la productividad de sus hatos, así como, mejorar sus ingresos y la calidad de vida de las familias dedicadas a la producción primaria de la leche.