Tetra Pak® presenta innovaciones en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos y bebidas

Impulsados por el desarrollo de las tendencias de la Industria 4.0 y buscando llevar la funcionalidad de los envases a otro nivel, Tetra Pak®, empresa líder en envasado y procesamiento de alimentos y bebidas, presentó en el marco de la feria de tecnología industrial, Hannover Messe 2019 en Alemania, nuevas soluciones que permiten mantener a todos los actores de la cadena de producción conectados mediante la digitalización de las plantas y del envase de Tetra Pak®. 

Dichas innovaciones son posibles gracias a la alianza de Tetra Pak®con importantes compañías que brindan soluciones tecnológicas y a las nuevas necesidades que una industria como la de alimentos y bebidas, que está en evolución permanente, requiere de constante innovación.

La primera de estas soluciones, desarrollada por Tetra Pak®y ABB Ability™, especialista en la creación de redes tecnológicas, está enfocada en evaluar la energía usada en las plantas de alimentos y bebidas, ayudando a los clientes a minimizar su impacto ambiental y maximizar la rentabilidad. En base a este análisis, Tetra Pak®entrega recomendaciones para reducir el consumo de energía y minimizar el impacto ambiental para desarrollar prácticas más responsables con el medio ambiente.

Manteniendo la misma línea de innovación en el área industrial y de producción de alimentos y bebidas, Tetra Pak Plant Secure® presentó la “Fábrica del Futuro”, donde la tecnología digital revoluciona la forma en que operan las plantas de fabricación de alimentos. Se trata de una solución que combina la inteligencia humana y artificial para crear sistemas digitales e instalarlos en toda una fábrica. Con este sistema, las máquinas serán capaces de comunicarse entre si, gestionando automáticamente tareas como el diagnóstico de problemas, el pedido y la entrega de piezas, la búsqueda del ingeniero más adecuado para el servicio que se necesita. Esta tecnología se construye en base a experiencias anteriores, que han permitido trasladar los beneficios de la digitalización a la industria de alimentos y bebidas a esta nueva era.

En este sentido, Johan Nilsson, vicepresidente de Industria 4.0 y Digitalización de Tetra Pak®dijo: "Estamos en un período en el que el mercado está cambiando a gran velocidad. Las demandas de los consumidores requieren una nueva forma de fabricación de alimentos que sea mucho más eficiente, que reduzca el impacto ambiental y que garantice la seguridad alimentaria. Los seres humanos deben seguir siendo el centro de la gestión de la fabricación de alimentos, con soluciones digitales que lleven al envase a un nuevo nivel".

Para cerrar el círculo y de acuerdo con el propósito de brindar una solución de principio a fin, Tetra Pak®, ha diseñado una nueva plataforma de envasado conectada, que transformará los envases de Tetra Pak®en canales de información y portadores de datos a gran escala. Gracias a la generación de códigos, la impresión digital y la gestión de datos, la plataforma de envasado conectada brindará nuevos beneficios a los productores, distribuidores y compradores de alimentos.

Los productores, por ejemplo, tendrán una herramienta de control de calidad y transparencia de la cadena de suministro. Los distribuidores podrán, a través de los códigos, rastrear los movimientos del stock, recibir alertas y monitorear el desempeño de la entrega. Finalmente, el comprador tendrá en sus manos gran cantidad de información como el lugar de fabricación del producto, el origen de los ingredientes y el lugar en el cual se puede reciclar el envase. De esta manera el envase de Tetra Pak®deja de ser una protección del producto y se convierte en un instrumento de comunicación y conexión.

Tetra Pak®ha estado trabajando en la digitalización de la fabricación de alimentos con socios como Microsoft, ABB, SAP y el proveedor de soluciones logísticas automatizadas Elettric80.  Combinando estas tecnologías de vanguardia, con la experiencia de la empresa, el objetivo final de Tetra Pak®es liderar la transformación digital de la fabricación de alimentos y ofrecer un mayor soporte a sus clientes en la era digital. 

Estas soluciones recientemente presentadas, han sido probadas en distintos programas pilotos realizados en diferentes partes del mundo con el fin de perfeccionar los sistemas. Por ello, actualmente representan el sólido camino que Tetra Pak®ha creado hacia la innovación y el avance tecnológico, que permite crear cadenas productivas más eficientes, responsables con las personas y el medio ambiente.