PORCIECUADOR 2024 reunió en Guayaquil a los principales actores del sector porcino de la región

 

La Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE) celebró con gran éxito el Congreso PORCIECUADOR 2024, bajo el lema "Por un negocio rico y sostenible". Este destacado evento reunió a líderes de la industria, productores, expertos técnicos y académicos de toda la región, consolidándose como un punto de encuentro esencial para la promoción y el desarrollo de la porcicultura en el país.

El congreso, se realizó en Guayaquil el 28 y 29 de mayo, atrajo a más de 400 asistentes, incluyendo pequeños, medianos y grandes productores de cerdos de todo el país. Asimismo, contó con la participación de renombrados expositores internacionales provenientes de Chile, Brasil, México, Estados Unidos, España, entre otros. Estos expertos compartieron los últimos avances científicos, tecnológicos, de salud y comerciales que están definiendo el futuro de la porcicultura a nivel mundial.

Paúl Parra, presidente de ASPE, destacó en su intervención: "Este congreso no solo es una plataforma para intercambiar conocimientos y experiencias, sino también una oportunidad para fortalecer los lazos dentro de la comunidad porcícola. Nuestro objetivo es claro: impulsar un sector porcino sostenible y rentable que aporte significativamente a la seguridad alimentaria del Ecuador".

Por su parte Esteban Del Hierro, viceministro de Desarrollo Productivo Agropecuario del Ministerio de Agricultura y Ganadería agregó: “En colaboración con la ASPE, estamos dedicados a desarrollar un sector porcino altamente productivo y competitivo, que sea próspero y sostenible, en consonancia con el lema principal de este congreso, PORCIECUADOR. Actualmente, el país cuenta con más de 163 mil productores de cerdos, de los cuales el 94% son pequeños productores, lo que demuestra la vital importancia de la cadena porcina para la economía y la alimentación de los ecuatorianos”.

El evento presentó 15 charlas magistrales que abarcaron una amplia gama de temáticas, tales como: comercialización y mercado, bioseguridad, nutrición porcícola, genética, sanidad animal, prácticas sostenibles, nutrición y consumo. Estas sesiones ofrecieron valiosas perspectivas y estrategias innovadoras para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en la industria porcina.

El sector porcícola ecuatoriano tiene un impacto notable en la economía nacional, contribuyendo con el 8% del PIB agropecuario y generando aproximadamente 80 mil empleos directos y más de 200 mil empleos indirectos. En los últimos años, el consumo per cápita de carne de cerdo ha aumentado significativamente, alcanzando los 12 kilos y consolidándose como la segunda carne de mayor consumo en el país, solo superada por el pollo.

De esta manera, ASPE reafirma su compromiso de seguir trabajando en pro del desarrollo sostenible de la porcicultura, promoviendo prácticas innovadoras y sostenibles que aseguren una oferta continua de proteína animal saludable y de alta calidad para los consumidores.