McDonald’s recibe la máxima calificación de Arcsa por sus buenas prácticas de manipulación de alimentos y altas condiciones higiénico-sanitarias

 Este 12 de agosto McDonald’s recibió la máxima calificación de parte de la Agencia de Regulación y Control Sanitario (Arcsa) por su correcta política de higiene y de manipulación de alimentos en 17 restaurantes de la provincia del Guayas. Los locales se ubican en las ciudades de Guayaquil, Samborondón y Durán y fueron reconocidos por Arcsa con una certificación sanitaria de calificación ‘A’, la más alta que esta institución concede luego de realizar inspecciones sanitarias y capacitaciones al personal.

 

Arcsa entrega este certificado a restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de alimentación del país que cumplen con el “Manual de prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos” emitido por este organismo técnico, que se encarga de vigilar y controlar las propiedades sanitarias de los productos de consumo humano en Ecuador.

 

En días pasados inspectores de la Agencia acudieron a los 17 establecimientos de McDonald’s para constatar si las disposiciones del manual se implementaban, tanto en la cocina como en otras áreas, y concluyeron que estos locales eran merecedores de la calificación ‘A’ (equivalente a un puntaje que va entre 90 y 100) en sus respectivas certificaciones sanitarias.

 

“Entre los pilares que acompañan a McDonald’s desde sus inicios están el de calidad y el de limpieza e higiene. La calidad la cuidamos con rigurosidad desde el origen de cada ingrediente que se utiliza en nuestros productos y durante todo el proceso operativo en nuestros restaurantes; y la limpieza e higiene son factores clave por los que velamos como parte de la confianza de nuestros consumidores de que están en un espacio seguro para vivir una experiencia única. La certificación de Arcsa refleja nuestro compromiso por mantener estos pilares y nos motiva a continuar trabajando por mejorar aún más”, afirmó Gina Castagneto, Directora General de Arcos Dorados Ecuador (McDonald’s en el país).

 

Este 12 de agosto, los gerentes de los 17 restaurantes McDonald’s recibieron de parte de la Zonal 8 de Arcsa, el documento que avala buenas prácticas de manipulación de alimentos y altas condiciones higiénico-sanitarias.